企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2020-10-13 17:05:56
红薯块茎中带有60%-80%的水份,10%-30%的淀粉,5%上下的糖份及小量蛋白、植物油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若使2.5Kg鲜红薯叠成0.5Kg谷物测算,其营养元素除***脂肪外,蛋白、糖分等含量都比稻米、小麦面粉高,且红薯中蛋白质组成较为有效,必不可少碳水化合物含量高,非常是粮谷物食品类中较为欠缺的赖氨酸在红薯中含量较高。除此之外红薯中带有丰富多彩的(胡罗卜素、A、B、C、E),其淀粉也非常容易被身体消化吸收。
因而,红薯可食范畴很广,那麼生产加工这种红薯就一定会采用打粉机(红薯打粉机),有关红暑加工机你又掌握是多少呢?
红薯淀粉加工机具备的8大特性:1、加工工艺、造型设计美观大方、合理布局紧凑型;2、占地小;3、用工少、劳动效率小,自动化技术水平高、从洗薯到风干一条龙生产制造;4、打粉机耗能低、节约水、节电、生产加工花费低;5、提净率高:选用鼠笼清理,合理确保薯块不损坏,淀粉不外流;6、淀粉品质高,超过***服用级规范(四级除沙、二次过虑、二次纯化);7、智能,打粉机可适用:土豆、红薯、芭蕉芋、木薯淀粉、茯苓、连藕等淀粉生产制造;8、性能平稳,实际操作检修简单。
红薯又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等,是红薯淀粉加工的优良原料。打粉机生产过程,实际上就是物理分离过程,就是将原料中的纤维素、蛋白质、无机盐等及其它物质与红薯淀粉分开。在生产过程中,根据红薯淀粉不溶于冷水和比重大于水的性质,用大量的水,使用机械的特殊效能,将红薯淀粉从水的悬浮液中分离出来。
一、清洗的基本原理
清洗的作用:打粉机主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产红薯淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗,是保证红薯淀粉质量的基础,清洗的越净,红薯淀粉的质量就越好。
二、碎解的基本原理
碎解的作用:打粉机红薯红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮。打粉机碎解的目的就是***红薯的***结构,使微小的红薯淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的红薯淀粉,称为游离红薯淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合红薯淀粉。
三、净化与沉淀的基本原理
泥、沙的比重大于水,又大于红薯淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重,接近于水,又比红薯淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,打粉机报价,粘住红薯淀粉颗粒,极难分离,红薯打粉机,故要求原料新鲜,工艺流程短,及时分离。
圣强机械打粉机采用红薯淀粉浓缩器,打粉机,将红薯淀粉与水及蛋白、细小纤维相分离,打粉机增加红薯淀粉浓度,提高红薯淀粉品质,减少沉淀池的数量,新型打粉机,提高加工效率。
打粉机的操作步骤是如何的?
葛根淀粉机器设备能够将葛根、地瓜、马铃薯、淮山药等甘薯一次性加工成淀粉,随后把淀粉获取,浆渣分离,以后用于做红薯粉条、粉絲、或淀粉再度加工其他商品。葛根淀粉机器设备具备特性靠谱,合理配置紧凑型,应用安全性便捷,碾碎、分离、清渣一次性进行,而且另外完场浆渣分离工作,适用甘薯农作物的淀粉加工。打粉机具备环保节能率,应用灵活机动等特性。
(1)选材。宜采用含淀粉高、无烂掉的葛根。一般4至5斤,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉能够加工1斤1两到2两上下红薯粉条粉絲。
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